Hälsoblogg torsdag Mineraler Jod

Hej alla!

Nu när mitt liv börjar återgå till normalläge igen,

tänkte jag återuppta hälsobloggen på torsdagarna.

Tidigare har jag avverkat alla vitaminer - nu kommer

jag till mineralerna.

Mineralerna ger oss näring. Brist är vanligt,

så kontrollera om du har någon brist.

Viktiga mineraler är: jod, järn, kalcium,

kalium, koppar, krom, magnesium, mangan,

molybden, natrium, selen och zink.

Jod finns i havssalt, berikat bordssalt,

fisk- & skaldjur samt vissa algsorter.

Mindre mängd finns i spenat, vitlök,

mjölkprodukter och melon.

Jod behövs för tillverkningen av

sköldkörtelhormoner.

Brist på jod har blivit allt vanligare, då

färdiglagad mat sällan innehåller jodberikat

bordssalt, istället får du i dig för mycket natrium.

Symptom vid brist: struma (förstorad sköldkörtel),

störningar i ämnesomsättningen, man känner

sig trött och frusen, torr hud och sprött hår.

Man går ofta upp i vikt. Lågt blodtryck och

blodbrist.

Vid för stort intag av jod riskerar
du att få struma.

Havssalt är ett bra alternativ till bordssalt,
då det innehåller mindre natrium. Men se
till att det innehåller jod.

Ha en bra torsdag
i solen och värmen!
Lena